白色至类白色低熔点固体或液体，具有难闻的气味。极微溶于水，易溶于醚、苯、丙酮和乙醇，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸。pH 4(0.2g/L,H2O,20℃)。熔点 27-33℃。沸点 268-270℃/760mmHg。密度 ρ(25)0.893g/mL。折光率 n40/D1.428。闪点 296.6℉/147℃。

食用香料，主要用于乳品、朗姆酒、白兰赶葙舔子等型香精；制造酯类，作果汁香料；化学合成中间体。

常温

具刺激性。对水体有轻度危害。

避免吸入。戴防护手套/眼罩/面罩。灭火：耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。