无色至淡黄色液体，有不舒适的腐败干酪气味，味酸。微溶于水，溶于醚，能与乙醇、乙醚混溶。pH 3(30%,H2O,20℃)。熔点 -29℃。沸点 175-177℃/760mmHg。密度 ρ(20)0.925-0.931g/mL。折光率 n20/D1.401-1.406。粘度 2.4mPa·s(20℃)。闪点 158℉/70℃。

化妆品用香料；食用香料；化学合成；生命科学。

常温

可燃，有害，具腐蚀性。

远离热源/花/明火/热表面。穿戴防护服/防护手套/护目镜/防护面罩。灭火：耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。