中文别名 | L-抗坏血酸;维生素 C;维他命 C;丙种维生素;L-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯 |
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英文正名/别名 | L-Ascorbic acid;L-Ascorbic acid;Vitamin C |
分子式 | C6H8O6 |
分子量 | 176.12 |
CAS号 | 50-81-7 |
UN号 |
NA
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危险性质 |
非危险化学品
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化学性质 |
白色至类白色结晶性固体,无气味,有柠檬酸样酸味,对光敏感。在干燥空气中稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸;碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。易溶于水,溶于乙醇、甘油和l丙二醇,不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。熔点 190-194℃(dec.)。比旋光 [α]25/D+21±0.5º(c=10,H2O)。
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用途 |
分析试剂,测定砷、铁、磷和碘的基准试剂;色谱分析试剂;食品抗氧剂;掩蔽剂;还原剂;测定铋、钙、镁、钛、钼、钨和锑等;肾上腺素测定;生命科学。
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储存 |
常温
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危害声明 |
对环境无危害。
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预防声明 |
灭火:耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。
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检验依据 | GB/T 15347-2015 |
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质检项目 | 指标值 |
产品性状 | 白色结晶或结晶性粉末。(避光贮存) |
澄清度试验 | 合格 |
氯化物(Cl),% | ≤0.005 |
硫酸盐(SO4),% | ≤0.002 |
灼烧残渣(以硫酸盐计),% | ≤0.05 |
重金属(以Pb计),% | ≤0.001 |
铁(Fe),% | ≤0.0002 |
干燥失重,% | ≤0.1 |
含量,% | ≥99.7 |
比旋光度[α]20D | +20.5°~+21.5° |
澄清度试验 | ≤3 |